Ricetta frittata di pasta: preparare in casa con gli avanzi, in soli 20 minuti

Questo piatto è l’ideale per tutti coloro che vogliono provare una ricetta originale e odiano buttare gli avanzi di cibo. Ecco la ricetta della frittata di pasta, semplice e veloce, pronta in appena 20 minuti! Spesso capita che avanzi la pasta del pranzo domenicale o dopo qualche festività: buttarla non è la soluzione più scontata. La pasta avanzata, infatti, si può riutilizzare in modo semplice e creativo facendone una frittata squisita. La vera ‘chicca’ di una ricetta come questa, è che non occorre utilizzare un tipo di pasta in particolare: qualsiasi avanzo andrà bene.

Frittata di pasta – ingredienti per 4 persone

• Pasta avanzata: 400 g
• Uova sbattute: 3
• Cucchiaiata di parmigiano: 1
• Sale
• Pepe
• Olio

Preparazione

La frittata di pasta è anche un’ottima ricetta estiva: servirla tiepida o fredda la renderà ancora più gustosa, e inoltre è un perfetto piatto da asporto, che potrete portare in ufficio, in gita e perfino in spiaggia. Tempo di preparazione: 20 minuti / Tempo di cottura: 20 minuti / Calorie: 1030 circa.

• Sbattete le uova, poi versarle sulla pasta avanzata.
• Mescolate il composto ottenuto finché non risulterà ben amalgamata con la pasta.
• Versate il tutto in una padella antiaderente in cui avete fatto riscaldare un po’ di olio in modo da formare uno strato uniforme.
• Quando la frittata comincerà a rapprendersi, aiutatevi con un piatto e rigiratela finché entrambi i lati non risultino belli, dorati e croccanti.

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