Quella della pasta al pesto è una delle ricette classiche della tradizione genovese: si possono usare le trofie, ma qualsiasi tipo di pasta si preferisca. Vediamo prima come realizzare il pesto per poi servirlo insieme alle trofie.
Ingredienti
Preparazione
Prima di tutto fate il pesto lavando le foglie di basilico, sbucciando l’aglio e pestando il tutto in un mortaio con pinoli, olio e sale. Unite poi pecorino e parmigiano e concludete la pestata. Cuocete le trofie in abbondante acqua salata insieme alla patata tagliata a dadini. Aggiungete al pesto due cucchiai di acqua di cottura e conditeci la pasta.
Tempo di preparazione
30 minuti
Calorie
280 circa
Nikita Perotti ha parlato di Andrea Delogu, con parole da molti inaspettati, da cui si… Read More
Cosa accadrà nella seconda puntata de "La Preside"? La fiction si sta rivelando un grande… Read More
Avete capito chi è questa bambina? Impossibile non riconoscerla, il suo sguardo è inconfondibile, oggi… Read More
Le anticipazioni di Don Matteo rivelano alcuni colpi scena: ci sarà una svolta per don… Read More
Gerry Scotti vive in un loft elegante nel cuore della città: ecco dove abita il… Read More
Febbraio si inaugura con un panorama astrologico ricco di transiti planetari decisivi che influenzeranno fortemente… Read More