Ricetta Chiacchiere di Carnevale: come prepararle con il Bimby

Ingredienti

• 300 gr di farina
• 2 uova
• 50 gr di zucchero
• 1 pizzico di sale
• buccia di limone grattugiata
• 3 cucchiai di olio di semi
• 3 cucchiai di vino bianco
• 3 cucchiai di limoncello
• 100 gr di zucchero a velo
• olio di semi

Il tempo di preparazione è di circa 50 minuti.

Procedimento

Inserire la farina, le uova, lo zucchero, l’olio, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale nel boccale e impasta per 2 minuti. Aggiungere vino e limoncello e impastare per 1 minuto.

Mettere l’impasto così ottenuto su una spianatoia.

Dividere l’impasto in 4 panetti più piccoli e con un mattarello stendere una sfoglia sottilissima. Adagiare man mano le sfoglie su una spianatoia infarinata. Con una rotellina dentata ritagliare tante striscette lunghe 6 cm e larghe 2 cm. Fare scaldare l’olio di semi in una padella e quando sarà bollente, friggere le frappe.

Appena saranno dorate, metterle su della carta assorbente. Appena raffreddate cospargerle di zucchero a velo vanigliato.