Ricetta torta fredda di biscotti: buona, estiva e pronta in 10 minuti

• Biscotti secchi di forma quadrata: 400 g
• Zucchero a velo: 100 g
• Burro: 100 g
• Tuorli d’uovo: 2
• Bicchierino di maraschino: 1
• Cacao amaro: 2 cucchiai

PREPARAZIONE

Una volta radunati gli ingredienti necessari – e soprattutto economici – la preparazione della torta fredda di biscotti è davvero semplice! Tempo di preparazione: 20 minuti / Calorie: 475 a porzione.

• Inzuppate velocemente i biscotti nel maraschino, facendo attenzione che non si ammorbidiscano troppo. Poi disponetene uno strato su un piatto da portata, formando un grosso quadrato.
• Sbattete lo zucchero con il burro ammorbidito e due tuorli, poi con la crema ottenuta ricoprite i biscotti. Continuate alternando strati di biscotti e di crema. Terminate con la crema, spolverizzate la superficie con il cacao passato attraverso un colino a maglie fitte e servite.

PREPARAZIONE – VERSIONE VELOCE

La torta fredda di biscotti può essere preparata anche in tempi più brevi. Sostituendo la crema fatta in casa con della semplice crema pasticcera (già pronta) i tempi di preparazione possono accorciarsi ancora di più. Ci vorranno solo 10 minuti e 500 grammi di crema. A vostro piacimento potrete poi arricchirla con frutta candida o scaglie di cioccolato… E il gioco è fatto!

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