Ciambellone classico: ricetta della nonna veloce e soffice

• 3 uova
• 300 g di farina 00
• 150 g di latte intero
• 10 g di lievito in polvere per dolci
• 1 baccello di vaniglia
• 180 g di burro
• 180 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 2 scorze di limone.

Ciambellone classico: preparazione

Step 1: prendete una ciotola e versate burro a pezzetti e zucchero e montateli con le fruste elettriche per circa 5 minuti fino a che non raggiungete una consistenza spumosa. Versate a mano a mano le uova una ad una.

Step 2: Aggiungete per aromatizzare: il sale, le scorze di limone e la vaniglia. Questi ingredienti sono molto importanti per dare più sapore alla ciambella. Importante è quindi comprarli prima iniziare.

Step 3: Inserite nell’impasto ottenuto il latte alternandolo con la farina (che è stata setacciata prima con il lievito) e continuate a mescolare il tutto fino a raggiungere una composto compatto e senza grumi.

Step 4: Una volta pronto l’impasto, prendete la famosa “teglia con il buco”. Imburratela, infarinatela e versateci dentro il composto. Successivamente aprite il forno a 180° e fate cuocere la ciambelle per circa 45 minuti fin quando non diventerà dorata. Quando vi accorgete che ha raggiunto la colorazione giusta sarà pronta per essere assaporata. E ora siete pronti per mangiarlo in compagnia!

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